1、由二十多年工作經驗的西餐大廚現場制作品種多樣的意大利面食，口味正宗。如意大利肉醬面、培根奶油芝士意面、海鮮通心粉、經典紅醬意面，海鮮面等。
2、食材的選用。新鮮的西式香草、意大利及法國的奶酪、薩拉米腸等經典名貴的食材，還有新西蘭的著名青口貝，進口金槍魚，阿拉斯加雪蟹腿，三文魚，阿根廷紅蝦，日式大八爪魚，希鯪魚籽，甜美的北極蝦，日式壽司，甜蝦，烤鰻魚等等。